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豚肉のロースとバラはどっちが美味しくてお得?値段の違いは実は…

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先日主人としゃぶしゃぶを食べに行ったときにメニュー表に
「お肉が豚ロースと豚バラのどちらかお選びいただけます」
と書いてあって素朴な疑問が。

お肉のロースとバラってどっちが美味しいんだろう?
どっちが得なの?
どっちが高いの?

元精肉店を営んでいたうちの主人に根掘り葉掘り聞いてみました!

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しゃぶしゃぶのバラとロースはどっちがおすすめ?

先日しゃぶ葉というチェーン店のしゃぶしゃぶを食べに行ったとき、
「お肉の種類はロースとバラからお選びいただけます。」とメニュー表に書いてあったんですが、しゃぶしゃぶ屋さんってこういうケース結構ありますよね?

もともとお肉屋さんで働いていた主人に「どっちがいい?」と聞いてみたら

即答で「ロース」と言っていました。

なんで?と聞いてみたら「美味しいから。」とのこと。

これは好みもあるかと思いますが、ロースのほうがバラに比べて脂が少なくしつこくないので、あっさり食べられますよね。
バラも脂が甘くて美味しいと言われますが、私は脂身がちょっと苦手・・・

なので、主人の言う通りロース肉の方を選びました。

豚ロースと豚バラ肉はどっちがオトクなのか?

あと、私が気になったのはお値段。

食べ放題に行ったりすると、「どっちが得なのか?」ってものすごく気になりませんか?
(私だけじゃないはず・・・)

今回もロースとバラが選べると聞いて「どちらが得なんだろう・・・」とすごく思いました^^;

ここでも元肉屋の主人に聞いてみたのですが実は、「バラとロースの原価は同じ」なんだそうです。
(仕入先によって異なると思いますが)

いや、でも、

ロース肉とバラ肉の値段を比べるとロースのほうが高くありませんか??

しゃぶしゃぶを食べた日のあと、うちの母58才に聞いてみたときも「ロースの方が得なんじゃない?」って言っていました。

実際にスーパーとかで売っているお肉の値段を見ると、大抵ロースの方が高く売っていますよね。

★当サイト調べ★

【A店】
国産豚ロース薄切り 100g208円
国産豚バラ薄切り  100g188円

【B店】
豚ロース肉 100g258円
豚バラ肉 100g198円

【C店】
国産豚肉ロースうすぎり100g197円
国産豚肉ばらうすぎり100g192円

ということはお得感で言ってもバラよりロースを選んだ方が良さそうです^^

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原価が同じロースとバラの金額が違うのはなぜ?

でも、ここで疑問が。

ロースもバラも原価が同じなのにどうしてお店ではロースのほうが高く売っているんでしょうか?

主人に聞いてみたところ、

「ロースの方が高く売れるから」

だそうです。

え・・・?

私はてっきり、ロースのほうが高いのは、ロースのほうが人気があるからとか、ロースのほうが1頭の豚から量があまり取れないからとか、何か理由があるのかと思ったんですが、実際は「高く売れるか売れないかの違いだけ」だったみたいです^^;

たしかにお店の利益を考えたら、高く売れるものは高く売らないともったいないので、お店の気持ちはわかりますが・・・

でも、主婦の気持ちとしては「お店の利益分、高いおカネ払わされてるんじゃん・・・」とちょっとガッカリしてしまいました^^;

ローストバラはどっちが得か?まとめ

主人の話を聞いて、ケチな私としては

・しゃぶしゃぶとか焼き肉の食べ放題でロースかバラを選べるのであれば、スーパーでの売値が高いロースを選ぶ!

・スーパーでロース肉を買うときには「ロース肉はスーパーの利益分値段が高いんだ。それでも今日は本当にロースがほしいのか!?」をもう一度考える!

という2点をキモに命じておこうと思います・・・w

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